Evadium en los medios

Revista Clara – Octubre 2007

5 Escapadas de fin de semana, para toda la familia

Otoño es la época ideal para realizar pequeñas escapadas de fin de semana por nuestra geografía. Te proponemos 5 a las que no te podrás resistir. ¡Y rompe con la rutina!

El queso y la dehesa en San Pedro del Valle (Salamanca)

En la dehesa de San Pedro del Valle, en Salamanca, hay una finca ganadera, La Torrecilla, que cría caballos de pura raza española, reses bravas y ovejas. A partir de la leche que dan estas últimas, se elabora también allí un delicioso queso artesano. Pues ese universo se abre para cualquiera que quiera compartirlo algún fin de semana.

Si os apuntáis podréis, a bordo de vehículos 4×4 o remolques, acercaros hasta la zona en la que pastan libremente los toros, así como participar de los cuidados a los caballos y las ovejas. Pero, sobre todo, recibiréis una especie de cursillo de elaboración de queso. El maestro quesero os mostrará todas las fases: desde el ordeñado hasta el secado de las piezas.

Cuánto va a costarte: 2 noches de alojamiento y media pensión, con actividades, 140 €/persona.

Qué comer y dónde: deliciosos los ibéricos (jamón, lomo…). En el “RESTAURANTE RIVAS” puedes degustarlos con garantía, así como la ternera a la brasa (35 €/persona, te!. 923.320.471).

Más información: EVADIUM, te!. 902.995.121/ www.evadium.com.

Los chavales, en especial los más urbanitas, disfrutan mucho pasando unos días entre los animales de las granjas. Pero es que, además, en esta finca ganadera, podrán mancharse las manos elaborando su propio queso. El lunes, de vuelta al cole, tendrán de qué presumir ante sus amigos.

Salamanca ciudad queda tan sólo a unos 20 kilómetros, con lo que también podéis dedicar algunas horas a descubrirla si aún no la conocéis. Más cerca aún (a unos 10 km), está la monumental Ledesma, que entre murallas encierra un atractivo núcleo urbano medieval. No os perdáis las dos escapadas.