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Elciego (Álava)

Menú especial en Restaurante 1860 Tradición

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Disfruta de las sensacionales vistas del pueblo de Elciego, los viñedos y las montañas del País Vasco desde el restaurante, y descubre una cocina refinada con especialidades regionales, con un toque de cocina de autor, gracias al asesoramiento gastronómico con que cuenta del Chef Francis Paniego.

Menú especial en Restaurante 1860 Tradición

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  • Nuestras croquetas
  • La Terrina de Queso de Cabra con Aceite de Miel y Costra de Sésamo
  • Pimientos del cristal caramelizados con yema de corral
  • Verduras frescas de temporada, cocidas por separado y ligadas con el caldo de la cocción
  • Merluza a la romana confitada a 45º
  • Carrillera de Ternera Glaseada con Puré de Manzana
  • Tosta templada con queso de cameros, manzana y helado de miel
  • Agua, Café y Vino Tinto Marqués de Arienzo
2

Abierto todos los días, de 13:30 a 15:30 y de 20:30 a 22:30.

  • Restaurante cerrado por obras de ampliación en Hotel Marqués de Riscal del 6/1/2019 al 31/3/2019.

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