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Tarancón (Cuenca)

Menú maridaje de vinos en restaurante-bodega

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Restaurante amplio y luminoso gracias a sus bóvedas y a sus grandes ventanales, desde los que puedes disfrutar de la extensa plantación de viñedos que rodean a la bodega.

Menú maridaje de vinos en restaurante-bodega

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  • Tar-tar de atún rojo con helado de wasabi.
  • Merluza de pincho con zumo de espárrago triguero y trufa
  • Sorbete de limón al caba
  • Solomillo de res nacional con crema de trompetas de la muerte
  • Untuoso de chocolate con bizcocho de aceite de oliva y queso manchego
  • Maridaje de 4 vinos
  • Agua y café
  • Nota: Menú a modo de referencia (puede variar según temporada)
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  • El menú puede estar sujeto a cambios según temporada.

Restaurante amplio y luminoso gracias a sus bóvedas y a sus grandes ventanales, desde los que puedes disfrutar de la extensa plantación de viñedos que rodean a la bodega. De la cocina surge toda una sinfonía culinaria, tomando como referencia platos de la gastronomía castellano-manchega y de la cocina de mercado. Utilizando no solo tecnología punta sino sobre todo imaginación, sus platos que te permitirán disfrutar tanto con el paladar como con la vista. Su cocina es creativa pero con fundamentos clásicos, basada en la exigente selección de las materias primas elaboradas con el máximo esmero y presentadas con originalidad; todos ellos son los pilares básicos de la oferta gastronómica del restaurante.

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